吃梅菜会增加肾脏代谢负担，不利于备孕。

备孕期间应该多吃蛋白质含量高的食物，比如豆制品、鸡蛋、牛肉、坚果等。但是梅干菜性凉，食之能解暑热，清脏腑，益血生津，而且在腌菜中，梅干菜的营养成分较多，其胡萝卜素和镁的含量尤为突出，能补虚劳，提高机体抵抗力。