一般情况下，烧饼的热量是很高的，每100g烧饼中所含热量大约是246大卡。

烧饼主要是由面粉，水等混合后烤制而成，含有大量的蛋白质，碳水化合物和脂肪，其中加入了大量的油和少许的盐。所以，在食用后，烧饼中的淀粉和油脂会为人体提供大量的能量。