1、肾脏疾病患者忌食；蘑菇中因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起“高钾血症”，食用口蘑有可能会加重他们的病情，不利于病情的控制；

2、鹌鹑肉与蘑菇相克。

鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生。如作用于血管的物质，使燥热下行，引起痔疮发作；

3、应该尽量避免与味精一起食用，口蘑和味精一起吃，反而会失去口蘑的鲜味。