一般可以喝咖啡或者喝白兰地酒或者喝红茶，这是专门用作化解油腻的。

值得注意的是西餐要求男士不应该在女士吃完之前先结束用餐，所以习惯于慢条斯理的女士应注意适当调节用餐速度，不要令男士等太久。