猪脚会有七孔是因为猪前蹄内侧笔直排列着七个小孔，直径约两毫米，有些孔周围还有些细微的毛发等。

七孔猪蹄中医上认为可以通脉，对产后缺乳、下奶有一定的效果。七孔猪蹄也叫七星猪蹄、七星蹄、七星肘子、七星猪爪、七星爪等等。