坛装黄酒的坛口多由黄泥和石膏封口。

把罐口上那些泥弄干净，可以用小铲子，美工刀之类的工具，从泥盖与坛身连贴合处插入，沿着贴合处走一圈。之后轻轻地把坛沿敲破，慢慢凿一下，不要太重防止坛沿敲坏。