鸡蛋汤勾芡淀粉的步骤只需要淀粉中加入适量水搅匀，倒入锅中煮沸，这样即可。

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋汤制作简单，易于人体吸收，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。