带颜色的面是用不同颜色的蔬菜榨汁，再用蔬菜汁和面就呈现蔬菜的颜色了。

比如：菠菜榨成汁儿就是绿色的，胡萝卜就是橙色的，南瓜泥就是黄色的，黑米就是黑色的，紫甘蓝就是紫色的，红菜头就是红色的。没什么特别味道，但是有营养。