这块红糖符合好红糖的特质“凝结如石，破如沙”，在选购时可以通过这几点来判断红糖好坏：

1、就颜色选择来说，还是应该选择那些颜色较深的红糖，与浅色的红糖相比较，颜色较深的红糖中钙、铁、锌、锰等营养物质会更高，对于身体吸收会更加有效。