首先要找个地质比较硬而且不潮湿的地方，长宽建议你找专家根据你的地质合理搭配一下就可以了。

地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。可以储存酒，一些陈老质的东西。