炸饺子皮。

先将剩余的饺子皮放进油锅里炸，等五分钟后捞出来沥干油，最后撒点盐和葱沫即可。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。