一般来说，监测血糖是测量空腹血糖和餐后两小时的血糖，而餐后三小时的血糖正常值可以参照随机血糖的标准。

正常人餐后三小时血糖在7.8mmol/l以下较为理想，而老年糖尿病患者餐后三小时的血糖控制在10mmol/l以下较好，如果患者预期生命不长、并发症较多，可以适当放宽血糖控制标准。