红薯和山芋是一样的东西，山芋就是我们常见的白薯，也有叫做白薯、甘薯、番薯等。

薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥。