玫瑰花隔夜是不可以喝的，玫瑰花隔夜因时间过久，茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

玫瑰花味甘，性温，气味芳香，药性平和，具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。