螃蟹剩了第二天能吃，但是吃之前一定要回锅，将它再一次蒸熟煮透。

除了美味，螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。