蟹稻米是以蟹稻混养的模式种植的稻米，以水稻护蟹，蟹吃虫草，蟹粪肥田，形成天然食物链，属于绿色、原生态、无公害、零添加的非转基因稻米。

蟹稻米是二道米，只经过两道工序打磨，较大程度的保留原有胚芽。大米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得色泽均匀、口感柔软、味道清新、营养丰富的特点。