喝水之前为什么要先刷牙呢？因为夜晚睡觉时，牙齿上容易残存一些食物残渣或污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成菌斑及牙石。

有人担心，如果先刷牙把唾液中的消化酶刷走，岂不可惜-其实，唾液中的消化酶，只是在吃东西的时候才有分解消化食物的作用，不吃东西时，它处于“休息”状态。而人们在睡觉时唾液分泌很少，因此产生的消化酶也很少。并且人体的胃肠道里本身就有消化酶，唾液只产生极少一部分，其消化作用是微乎其微的，即使刷牙时被刷去，也绝不会影响对食物的消化。