湿度是表示大气干燥程度的物理量，空气的温度越高，它容纳水蒸气的能力就越高。

空气中水蒸气的溶解量随温度不同而变化。一立方米空气可以在10摄氏度下溶解9.41克水，在30摄氏度下溶解30.38克水。可见冰箱里的湿度比外界低。