三七粉的味道是浓浓的中药味和土腥味，它是由三七的主根打成的粉，脱离不掉它的土腥味。

三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。