千卡与千克是不同的单位，不能直接换算，千卡也叫做大卡是一个热量单位，等于1000卡，亦即1千克水温度升高1摄氏度所需的热量。

热量是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量，热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"，该传递过程称为热交换或热传递。