山芋粉丝是很多时候的家常必备食品之一，夏天的时候也是我们的夏日凉菜，是传统的名特产品，山芋粉丝的热量比较低，100克山芋粉丝的热量为337大卡。

粉条里面还富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。