隔夜水中只是会产生一些微生物，它对人体没有那么多的危害，只是别喝污染的水，当然，水平常放的时间很长的话，还是不建议喝的，尤其是夏天，天气一热，微生物繁衍的就更厉害了，虽然喝了后不会致癌，拉肚子倒是有可能的，所以平时尽量烧多少喝多少，桶装的纯净水，建议一周内喝完。