泡红糖水需要用到60度的热水来泡，因为红糖是需要煮饮或者是用于沸水冲泡的。

红糖的原料是甘蔗，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先除去杂质，小火熬制，最后冷却凝固成粗糖，也被叫做红糖砖。