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新疆大盘鸡又名为 沙湾大盘鸡 、 辣子炒鸡 ,是一道 新疆 名菜,起源于 20世纪80年代后期 。
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大盘鸡是来自新疆的一种美食,主要用鸡与土豆一起烹饪的一道美食。
新疆大盘鸡又名为 沙湾大盘鸡 、 辣子炒鸡 ,是一道 新疆 名菜,起源于 20世纪80年代后期 。 鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,辣中有香,于 2018年9月10日 被评为 新疆十大经典名菜 。