一般用70~80摄氏度泡花茶，但是荷叶建议不要用开水泡，而是直接把荷叶拿来煎水服会更好。

用水泡最多把荷叶的成份泡出一半，达不到最好的效果，煎也就是慢火（小火）慢慢熬（比如说我用五碗水熬好了成了三碗水）这样效果好。