大蒜泡酒可以加蜂蜜。

大蒜性味辛温，是公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与人体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。因大蒜泡酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。