热干面是用什么面粉最好

2024-03-13 15:54:29
热干面是用什么面粉最好,麻烦给回复
写回答

最佳答案

筋度不低于32度的精面粉

热干面属于碱水面,要使用筋度不低于32度的精面粉做原料,制作过程有压面、掸面、烫面多个工序。

2024-03-13 15:54:29
赞 1232踩 0

全部回答(1)