米饭的热量要比莜面高。

米饭的热量是100g中含有116千卡，而莜面中则是109千卡/100g。而生面条中100g含有280千卡，相对100g大米是有345千卡热量的。所以总的来说，莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。