将洋葱放入水中浸泡3-4分钟，水能溶解洋葱挥发出来的刺激性气体。

点蜡烛，蜡烛能将周围空气变热，热空气会将刺激性气体带入上层。放入冰箱冷冻，冷冻后的洋葱，会减少刺激性气体的挥发量。