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餐饮成本卡怎么做
2024-03-13 17:22:57
餐饮成本卡怎么做,在线求解答
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小严老师说成考
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标准成本卡的制作流程:
1、划分物料结构 完整拉出一道菜所用到的所有原料,明确哪些属于主料、哪些属于辅料、哪些属于配料、哪些属于其他物料。
2024-03-13 17:22:57
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