辟谷期间吃温性的食物，可以选择吃适量的坚果，长期辟谷者可服些红枣、核桃、板栗、百合、黄精等干果和药材，忌服豆豉汤等物。

辟谷结束时首次宜进食淀粉性流质食品，由少渐增，切莫暴食暴饮。