酒吧会计如何建账： 步骤一： 确定酒吧的会计周期和会计政策； 步骤二： 开设会计科目，包括现金、银行存款、应收账款、原材料、营业收入等； 步骤三： 记录每日交易，包括收入、支出、应收应付等； 步骤四： 汇总每月交易，编制资产负债表、利润表和现金流量表；