挑选水沫玉首先看原料的质地，尽量挑选透明度高且荧光好、无棉、无杂质、无绺裂的原料，如果带有飘花，那么飘花颜色尽量统一，不要挑选杂乱的，要清晰分明，不要浑浊不清。

其次要看雕工，挑选雕工细腻、线条流畅、比例协调的。最后看题材，一般遵循“男戴观音女戴佛”的原则，也可以选一些福瓜、福豆、如意等带有吉祥寓意的题材。如果挑选手镯，除了质地外，还主要看抛光度够不够，好的抛光应该呈现玻璃光泽。