镀金首饰沾水是可以的，不会使它掉色的。

不过，毕竟只是在表面镀了一层很薄很薄的金，所以对于镀金首饰来说，长期接触水还是会变的暗淡，有一定影响。防止与其他硬物摩擦或自相摩擦是十分必须的，否则，这种首饰就比较容易因摩擦而使表面镀层损伤露出原形，这时再佩戴它就起不到装饰作用了。