乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍（孜然烤馍）、砂锅米线、油泼扯面、绿豆糕、杂酱面、玫瑰镜糕、石子馍、川北凉粉、牛肉饼、孜然炒肉夹馍、肉夹馍、活络面、搅团、biangbiang面、荞面活络、锅贴、汉中米面、泡泡油糕、炒麻食（猫耳朵）、肉夹馍、菠菜面。