蜂蜜泡姜适合任何时候饮用，但由于食用蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹食用极易因胃酸过多而诱发胃肠疾病，因此蜂蜜泡姜最好不要在空腹时食用。

蜂蜜中含有180多种物质，包括氨基酸、矿物质、维生素、活性酶和葡萄糖等。生姜则有暖胃的作用，还有利于加快胃肠道蠕动，从而帮助消化。