1、色泽：夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色、冬季较为深接近紫色。

2、大小：体积较鸡蛋大，如果太小可以口感会比较差。

3、甜度：一般甜度只能靠味觉来分辨了，越甜的说明质感越好。

4、肉质：用手捏一捏其肉质是否厚实，有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。