可以，冬天气温较低，不容易滋生细菌，但存放超过两天的蛋糕则不宜再食用。

蛋糕吃不完最好保存在冰箱中，蛋糕的最佳保存温度是2-7摄氏度，冰箱冷藏室正好可以满足这个条件，但即使是保存在冰箱中也不能超过2天的时间，因为随着时间的延长，蛋糕中的微生物就会增加。