腊肥肉一块、藠头250克、红辣椒三个。

藠头去掉叶和茎，留1/3处清洗干净，用刀背拍扁。腊肥肉切片，红辣椒切碎，将腊肥肉放入锅中煎出油。倒入藠头翻炒，倒入辣椒，炒软。加勺生抽，加适量盐，翻炒均匀出锅。