板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。

板栗清洗干净，用刀割出十字口，摆入锅中。加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟，锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。