1、洗蘑菇前筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌使其消融。

然后将蘑菇放在水里泡一下再洗，可把水顺着一个方向搅。

2、用凉水冲刷去掉表皮的灰，然后用温水发开皱褶，轻轻刷去砂土，最后用少量开水浸泡，洗净即可。