农副产品都有粮食、经济作物、竹木材、工业用油、漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜、调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。

农副产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等产业进行初级加工形成的产品。