可以。

选取充分成熟、无病虫危害及损伤的甜瓜，含糖量高、瓜肉厚、质地细的甜瓜制干最佳。用水反复冲洗果皮表面沾附的泥土、杂物，直至彻底清洁。去皮后切开，挖去瓤籽。将去皮去瓤的瓜块切成条，吊挂在铁丝上晾晒。通过自然阳光，使鲜瓜脱水，一般十余天即可晒好。