1、用面粉反复搓揉将猪肚上的粘液彻底清洗干净，再用清水冲洗。

2、用食盐加白醋反复揉搓猪肚，用清水清洗干净。

3、将整只猪肚翻转清洗，将油脂清除干净。

4、再把猪肚翻转回来，用一锅清水把猪肚焯水处理，将猪肚捞出后用清水清洗干净即可。