可以，但不建议食用。

苋菜中含有丰富水分及碳水化合物，经过油盐的烹饪后，更容易滋生细菌而变质，放冰箱可以在一定程度上抑制细菌的滋生，但还是会有部分细菌繁殖，人体食用后很可能会引起肠胃不适；另外这类绿色蔬菜中含有丰富维生素成分，隔夜存放后会产生大量的亚硝酸盐，长期食用会对身体健康造成危害。