经常吃色拉油没有什么不好，从理论上：吃色拉油没什么害处，色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油。

它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。