首先把准备好的新鲜的土豆用清水冲洗干净，用水果刀在每一个土豆上绕一圈轻轻地划一刀；然后把土豆放进有水的锅里煮到沸腾；最后捞出来的土豆直放入到凉水盆子冷却十五分钟，这样用手轻轻一剥，土豆皮就会脱落。

土豆是一种很常见的蔬菜，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。