根据自身肠胃功能强弱决定。

一般肠胃消化功能好的，西瓜冷藏后其食用温度大约在5到10度，还没有平时吃的冰激凌、冰棒温度低，是可以直接吃的，但对于肠胃功能不好的人群，最好是将冰镇过的西瓜拿出来放到室温下15到30分钟，让西瓜温度升高至常温状态下再吃比较好。