１、牛里脊肉切丝。

２、加入淀粉和料酒。３、抓匀。４、青椒和黑木耳切丝。５、胡萝卜切丝。６、炒锅烧热后倒入花生油，放入牛肉丝翻炒至颜色发白。７、放入胡萝卜丝，翻炒均匀。８、出锅前放入青椒丝和黑木耳丝一起炒断生后加盐调味出锅。