放在冰箱里，因为冰箱具有保质保鲜效果。

蛋糕在冬季不放冰箱可以保存３－４天，而夏季最多存放１天。蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。